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【型爸品味煮】 合掌瓜蜜棗豬腱湯

【型爸品味煮】 合掌瓜蜜棗豬腱湯
每一碗自家靚湯對我們意義非凡,不僅代表家庭倫理的傳承,更是流質的親情,無聲的幸福。作為一家之主,爸爸每天早出晚歸,辛勞工作。今個父親節,不妨為爸爸煲個合掌瓜蜜棗豬腱湯,為爸爸進補一下!清甜合掌瓜富含纖維,有助補充礦物質、維他命;豬腱脂肪可以湯水鮮味﹐而且脂肪含量較低但含豐富蛋白質,是健康的煲湯食材,一味湯已提供多元化營養素;配合天冬同煲,更有滋陰潤燥、清肺降火功效。

材料
  • 合掌瓜 3個
  • 天冬 2両
  • 蜜棗 3
  • 豬腱 350g
  • 鹽 適量
  • 清水 6碗

做法:
  1. 將合掌瓜切中件備用。
  2. 將所有材料與6碗水同煲
  3. 水沸後收慢火再煲2小時,最後下鹽調味即可。

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