美味煮意 — 健康主義
【夏日清甜滋補】 合掌瓜蜜棗豬腱湯
每一碗自家靚湯對我們意義非凡，不僅代表家庭倫理的傳承，更是流質的親情，無聲的幸福。清甜合掌瓜富含纖維，有助補充礦物質、維他命；豬腱脂肪可以湯水鮮味﹐而且脂肪含量較低但含豐富蛋白質，是健康的煲湯食材，一味湯已提供多元化營養素；配合天冬同煲，更有滋陰潤燥、清肺降火功效。材料
合掌瓜 3個
天冬 2両
蜜棗 3
豬腱 350g
鹽 適量
清水 6碗
做法：
將合掌瓜切中件備用。
將所有材料與6碗水同煲
水沸後收慢火再煲2小時，最後下鹽調味即可。
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