材料：
- 煙肉 3-4條
- 雞蛋 1隻
- 糖霜 適量
- 楓糖漿 適量
- 班戟漿
- 雞蛋 1隻
- 牛奶1.5杯
- 麫粉 2杯
- 糖粉 1/4 杯
- 鹽 1茶匙
- 梳打粉 1/4茶匙
- 泡打粉 1茶匙
- 溶化牛油 4茶匙
- 咖啡
做法：
- 加入乾材料：麫粉、糖粉、鹽、梳打粉、泡打粉；然後分三次加入濕材料：牛奶、溶化牛油及雞蛋，搞拌勻成為班戟漿粉備用。
- 在方形不黏煎鍋中加入煙肉並攤平，調較至中火，並蓋上煙肉壓，直煎至香脆然後取出。
- 在煎鍋直拉在加入班戟漿，煎至金黃後翻面，另一面煎金黃色後取出。
- 煎蛋：將雞蛋直接打入鍋中，煎至蛋白凝固；煎至7成熟時，將旁邊的熱油淋上蛋白面直至蛋白變白至全熟。
- 將班戟、煙肉、太陽蛋擺盤，撒上糖霜及淋上楓糖漿即成。
- 咖啡：將研磨好的咖啡粉倒入已經預熱完成的法式濾壓壺，緩緩注入熱水，確保咖啡粉有被浸濕30秒並輕輕攪拌；將剩下熱水注入，放上壓筒，等候4分鐘後將壓筒慢慢壓至底部即可飲用。
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