美味煮意 — 美味煮意
【型爸品味煮】 美式全日早餐
父親節活動總逃不過飲茶食點心，今年不如搞搞新意思，為爸爸烹調出一頓滿足的美式早餐吧！材料：
煙肉 3-4條
雞蛋 1隻
糖霜 適量
楓糖漿 適量
班戟漿
雞蛋 1隻
牛奶1.5杯
麫粉 2杯
糖粉 1/4 杯
鹽 1茶匙
梳打粉 1/4茶匙
泡打粉 1茶匙
溶化牛油 4茶匙
咖啡
做法：
加入乾材料：麫粉、糖粉、鹽、梳打粉、泡打粉；然後分三次加入濕材料：牛奶、溶化牛油及雞蛋，搞拌勻成為班戟漿粉備用。
在方形不黏煎鍋中加入煙肉並攤平，調較至中火，並蓋上煙肉壓，直煎至香脆然後取出。
在煎鍋直拉在加入班戟漿，煎至金黃後翻面，另一面煎金黃色後取出。
煎蛋：將雞蛋直接打入鍋中，煎至蛋白凝固；煎至7成熟時，將旁邊的熱油淋上蛋白面直至蛋白變白至全熟。
將班戟、煙肉、太陽蛋擺盤，撒上糖霜及淋上楓糖漿即成。
咖啡：將研磨好的咖啡粉倒入已經預熱完成的法式濾壓壺，緩緩注入熱水，確保咖啡粉有被浸濕30秒並輕輕攪拌；將剩下熱水注入，放上壓筒，等候4分鐘後將壓筒慢慢壓至底部即可飲用。
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【下班輕鬆煮】一鍋到底療癒料理
辛勤工作後想放鬆一下是自然不過的事，只要我們試著用簡易料理的方式，就幫助我們治癒生活的疲倦。溫暖的一頓飯不僅能填飽肚子，更能帶來心靈上的喜悅、更能帶給人心靈滿足。一間屋，二個人，三餐飯，就是溫馨的簡單日常。一鍋到底的料理最適合忙碌的上班族，蔬菜肉類的配搭，省時快捷的烹調手法，簡簡單單就能享用溫暖味美的飯菜，焗蕃茄香煎三文魚柳就是最適合的健康選擇。材料：
三文魚柳 三件
車厘茄 兩串
罐頭蕃茄 一罐
日曬番茄乾 ½杯
洋蔥 (切粒) 一個
蒜蓉 2茶匙
鹽 少量
黑胡椒 少量
薑片
做法：
將鹽和黑胡椒抹在三文魚柳上，醃15分鐘。
調較至中高火，預熱萬用鍋；燒熱油
加入薑片爆香，下三文魚柳煎至兩面金黃色後取出
加入洋蔥及蒜蓉，輕炒至金黃色後加入罐頭蕃茄壓碎、日曬番茄乾，車厘茄後炒勻，蓋鍋焗三分鐘
加入三文魚柳，放入焗爐，以180度烤15分鐘即成
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