【夏日大放「餸」】小家庭的晚餐日常

放工唔知煮咩好？不如今晚食西餐！有冇諗過一套鍋具就能幫你完成曬所有的烹飪工序呢？Silverstone 5件鍋具套裝幫到你！

由高質素嘅不銹鋼製成﹐一套５件就可以處理所有煮食工作，煮出一頓小家庭晚餐！自此你就可以輕鬆地創作出西式美食，令晚餐更加豐富多彩。想知點樣好好利用鍋具煮出一頓胃口大開嘅晚餐？即刻睇吓啦！

主菜：香煎雞扒配蘑菇汁
材料：

• 雞胸肉 4件
• 鹽、黑胡椒、迷迭香 少許
• 橄欖油 2湯匙
• 蘑菇 200克，切片
• 洋蔥 1個，切碎
• 麵粉 2湯匙
• 雞湯 2杯
• 牛油 2湯匙

做法：

1. 將雞胸肉洗淨，抹乾水分，用鹽、黑胡椒和迷迭香醃製10分鐘。
2. 在煎鍋中加熱一湯匙橄欖油，把雞胸肉放入，每面煎約4分鐘或至金黃色，然後取出備用。
3. 在同一個煎鍋中加入剩下的橄欖油，把蘑菇和洋蔥炒至軟身，約5分鐘。
4. 加入麵粉，攪拌均勻，然後慢慢倒入雞湯，不斷攪拌至沒有結塊。
5. 煮滾後轉小火，加入牛油，調味；蘑菇汁即成。
6. 雞扒上碟時淋上醬汁即可。

配菜：蒸西蘭花
材料：

• 西蘭花 1棵，切塊
• 鹽、黑胡椒  少許

做法：

1. 把西蘭花放入蒸籠中，並放在煎鍋上。
2. 蓋上不銹鋼蒸籠，蒸約5分鐘或至西蘭花熟透。
3. 取出西蘭花，灑上鹽和黑胡椒即可。

配菜：薯蓉
材料：

• 馬鈴薯 4個，去皮切塊
• 鹽 1茶匙
• 牛油 4湯匙
• 牛奶 1/2杯
• 香草碎少許

做法：

1. 在單柄鍋中加水至半滿，加入鹽和馬鈴薯，煮滾。
2. 煮約15分鐘或至馬鈴薯軟身，然後瀝乾水分。
3. 把馬鈴薯放回單柄鍋中，用木匙或壓泥器壓成泥狀。
4. 加入奶油、牛奶和香草碎，攪拌均勻，調味即成。

甜品：焦糖布丁
材料：

• 糖 1/2杯
• 水 1/4杯
• 牛奶 2杯
• 雞蛋 4個
• 雲呢拿油 1茶匙

做法：

1. 在單柄鍋中加入糖和水，用中火煮至糖溶化，然後轉小火煮至呈金黃色的焦糖，約10分鐘。
2. 把焦糖倒入四個小碗中，旋轉碗子讓焦糖均勻地敷在碗底和碗壁。
3. 在單柄鍋中加入牛奶，用中火煮至微溫，不要煮滾。
4. 在一個大碗中打散雞蛋，加入香草精，攪拌均勻。
5. 慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌，直到完全混合。
6. 把混合液過濾後倒入焦糖碗中，每個碗填滿約3/4。
7. 把焦糖碗放入銹鋼蒸籠中，放在煎鍋上。
8. 在煎鍋中加水至半滿，煮滾。
9. 蓋上鍋具，用小火蒸約20分鐘或至布丁凝固。
10. 取出布丁，放涼後放入冰箱冷藏至少2小時。
11. 上碟時把布丁倒扣在盤子上即可。

係咪望落好易煮呢？如果你都想試吓用 Silverstone 5件廚具套裝 做出這些料理，那就不要錯過炎夏大暑日，精選鍋具優惠低至3折 ！